tacho industrial a gás

O que se entende por tacho

O nome tacho varia de acordo com a região e o uso: pode designar uma panela larga e funda, de fundo arredondado, usada em preparos que pedem mexer com frequência. Em cozinhas industriais, é comum que a mesma palavra seja usada para equipamentos maiores.

Por isso, a busca por tacho traz resultados de natureza diferente. Descreva o que você vai cozinhar para saber qual equipamento serve.

Onde o caldeirão da Klinox se encaixa

O equipamento da Klinox é um caldeirão a gás com câmara de vapor, voltado ao cozimento em grande volume de arroz, feijão, sopas, caldos e molhos, com calor uniforme e em baixa temperatura.

Para quem procura um tacho industrial a gás desse tipo, em cozinhas industriais, ele é a opção mais completa. Para outros usos, vale falar com a equipe.

A gás: o que isso significa na prática

O aquecimento a gás exige ponto de gás compatível (GLP ou GN), ventilação adequada e saída dos gases. O caldeirão da Klinox tem queimadores removíveis de chama dupla, piloto e chaminé.

A instalação do gás deve ser feita por profissional habilitado, e a equipe da Klinox orienta o que preparar no local.