Serviço
Caldeirão Industrial a Gás (Vapor Americano)
Panela interna em aço inox AISI 304, câmara de vapor e queimadores a gás de chama dupla, para cozimento uniforme.
Ver serviço completo →caldeirão industrial para arroz
Caldeirão industrial a gás em aço inox AISI 304 para cozinhar arroz em grande quantidade, com calor uniforme, grãos soltos e sem gosto ou odor de fumaça.
Solicitar OrçamentoCozinhar arroz em grande quantidade exige calor igual em toda a panela: sem isso, o fundo queima enquanto o topo continua cru. O caldeirão industrial para arroz da Klinox, a gás e com câmara de vapor (sistema vapor americano), distribui o calor por toda a cuba de forma homogênea.
É o resultado que refeitórios, restaurantes e cozinhas de instituições procuram quando produzem em escala. Por isso o caldeirão industrial para arroz é fabricado pela Klinox em aço inoxidável AISI 304.
O que o caldeirão entrega no arroz
- O caldeirão industrial para arroz dá calor uniforme por toda a cuba, sem queimar o fundo
- Cozimento em baixa temperatura, que preserva o sabor e os nutrientes
- Grãos soltos, sem gosto ou odor de fumaça
- Economia de combustível com gás GLP ou GN
- Panela em aço inox AISI 304, com fundo sanitário e acabamento escovado
Precisa de um caldeirão industrial para arroz? Peça o orçamento da Klinox pelo WhatsApp.
Onde o caldeirão industrial para arroz é usado
O mesmo equipamento serve também para a rotina da cozinha industrial. Ele é indicado para:
- Refeitórios de empresas
- Restaurantes e empresas de alimentação
- Hospitais e clínicas
- Escolas e cozinhas comunitárias
- Cozinhas industriais em geral
Além do arroz, o caldeirão é usado para preparar feijão, sopas, caldos e molhos em grande volume.
O que observar ao escolher um caldeirão industrial para arroz
Seis pontos fazem diferença na hora de comparar equipamentos:
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01
Distribuição uniforme do calor: a câmara de vapor (camisa) espalha o calor por toda a cuba, sem pontos que queimam o arroz.
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02
Material da panela: aço inoxidável AISI 304, com fundo sanitário e acabamento escovado.
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03
Controle da chama: registro industrial com duas graduações de chama e piloto, para regular o cozimento.
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04
Segurança na operação: válvula de segurança de duplo estágio e manômetro com escala nas cores verde, amarela e vermelha.
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05
Isolamento térmico: lã de vidro especial e revestimento externo em inox, para aproveitar melhor o calor.
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06
Limpeza: estrutura higiênica, com cantos arredondados e acabamento escovado que facilitam a higienização.
Cada uma dessas características está no caldeirão industrial para arroz da Klinox, a gás e com sistema vapor americano. Veja o equipamento completo.
Por que o arroz queima no fundo e como evitar
Em panelas de fogo direto, o calor se concentra no fundo. Em grande quantidade, o arroz que fica embaixo queima, e o de cima ainda está cru, o que obriga a mexer o tempo todo e compromete o resultado.
No caldeirão com câmara de vapor, o calor chega pela parede inteira da cuba e o cozimento é uniforme, em baixa temperatura. O resultado são grãos soltos, sem gosto ou odor de fumaça.
Arroz com o mesmo padrão todos os dias
Cozinhas que servem arroz todos os dias precisam repetir o resultado. Com o calor regulado no registro e distribuído por toda a cuba, a mesma receita tende a dar o mesmo ponto de cozimento, e isso ajuda a equipe a manter o padrão.
O equipamento também foi projetado para economia de combustível com gás GLP ou GN, o que pesa no custo mensal de quem cozinha em escala.
Limpeza e segurança na rotina
A cuba em aço inoxidável AISI 304, com fundo sanitário, cantos arredondados e acabamento escovado, facilita a limpeza depois do arroz, que costuma deixar resíduos. A tampa articulável, com pegador tubular e manípulo em baquelite, permite abrir e fechar sem tocar nas partes quentes.
Para acompanhar a operação, o equipamento tem válvula de segurança de duplo estágio e manômetro com escala nas cores verde, amarela e vermelha.
Por Que Contratar a Klinox Cozinhas
A Klinox fabrica o caldeirão industrial para arroz em aço inox, com foco em qualidade de construção, durabilidade e eficiência. Todos os equipamentos têm garantia de 1 ano.
Depois da entrega, a Klinox dá suporte ao cliente em qualquer problema relacionado ao equipamento e realiza manutenção preventiva e corretiva. Atendemos o Brasil inteiro.
Falar no WhatsAppPerguntas Frequentes
Porque o calor é distribuído por toda a cuba de forma uniforme e o cozimento acontece em baixa temperatura. Isso evita o arroz queimar no fundo e preserva o sabor e os nutrientes, com grãos soltos e sem gosto ou odor de fumaça.
O equipamento foi pensado para economia de combustível com gás GLP ou GN. Informe o tipo de gás da sua cozinha ao pedir o orçamento.
Depende da capacidade do caldeirão. Ao pedir o orçamento, informe quantas refeições a sua cozinha serve por dia, e a equipe da Klinox orienta a melhor escolha.
Sim, a garantia é de 1 ano, com suporte da Klinox em qualquer problema relacionado ao equipamento.
Sim, a Klinox atende o Brasil inteiro. Fale pelo WhatsApp para receber o orçamento com o prazo de entrega para a sua cidade.
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Informações
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