Serviço
Caldeirão Industrial a Gás (Vapor Americano)
Panela interna em aço inox AISI 304, câmara de vapor e queimadores a gás de chama dupla, para cozimento uniforme.
Ver serviço completo →panelão de cozinha industrial
Como o panelão entra na rotina da cozinha industrial: organização do turno, higiene e escolha do equipamento certo.
Solicitar OrçamentoEm qualquer cozinha de grande volume, o panelão de cozinha industrial é o centro do turno: é nele que ficam os preparos de maior quantidade. Quando ele funciona bem, o resto da equipe trabalha com mais calma.
A Klinox fabrica o caldeirão a gás com câmara de vapor, em aço inoxidável AISI 304, para esse papel. Se você pesquisa panelão de cozinha industrial, veja como organizar a rotina em torno dele.
Na rotina da cozinha
- O panelão de cozinha industrial concentra os preparos de maior volume do turno
- Calor uniforme, que dispensa mexer o tempo todo
- Cuba de inox, de limpeza rápida entre os preparos
- Torneira de abastecimento e tampa articulável
- Estrutura reforçada, para o uso diário
Precisa de um panelão de cozinha industrial para a sua cozinha? Peça o orçamento da Klinox.
Onde o panelão de cozinha industrial é essencial
Cozinhas de grande volume dependem dele no dia a dia:
- Refeitórios de empresas
- Restaurantes e empresas de alimentação
- Hospitais e clínicas
- Escolas e creches
- Cozinhas comunitárias
Em todas, quem organiza o turno em torno do caldeirão ganha tempo.
O que importa em um panelão de cozinha industrial para a rotina
Para uma rotina sem sobressaltos, confira:
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01
Cozimento uniforme, que dê o mesmo resultado todos os dias.
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02
Cuba fácil de limpar entre um preparo e outro.
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03
Tampa e torneira que reduzam o esforço da equipe.
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04
Controle de chama preciso, com registro de duas graduações.
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05
Estrutura firme, com pés niveladores.
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06
Suporte rápido em caso de problema.
O equipamento da Klinox foi pensado para essa rotina. Veja o equipamento completo.
Organizando o turno em torno do caldeirão
Os preparos mais demorados, como arroz, feijão e sopas, devem entrar primeiro, para que fiquem prontos a tempo do serviço. Enquanto cozinham, a equipe cuida dos demais itens do cardápio.
Um calor uniforme e estável permite essa divisão de tarefas sem a preocupação de que o fundo queime.
Higiene entre um preparo e outro
Em uma cozinha que usa o panelão de cozinha industrial para vários preparos no mesmo dia, a limpeza entre eles é obrigatória. A cuba lisa em inox, com fundo sanitário e cantos arredondados, torna essa limpeza rápida.
Evite misturar sabores e mantenha a rotina de higienização registrada, sempre que a cozinha exigir controle.
Quando um segundo equipamento faz sentido
Se a cozinha prepara arroz e feijão ao mesmo tempo, ou serve em dois turnos seguidos, um segundo caldeirão evita fila de cozimento e permite higienizar um enquanto o outro trabalha.
Informe o volume e o cardápio à equipe da Klinox para receber a orientação.
Por Que Contratar a Klinox Cozinhas
A Klinox fabrica o panelão de cozinha industrial pensando na rotina pesada: aço inox AISI 304, estrutura extra-reforçada e acabamento que facilita a limpeza. Todos os equipamentos têm garantia de 1 ano.
O suporte continua depois da entrega, e a Klinox atende o Brasil inteiro.
Falar no WhatsAppPerguntas Frequentes
Depende da capacidade e do cardápio. Informe o volume de refeições à Klinox, e a equipe orienta a melhor configuração.
Se a cozinha prepara vários itens ao mesmo tempo, um segundo caldeirão pode ajudar. A equipe orienta conforme o seu caso.
Sim. A cuba em inox escovado, com fundo sanitário e cantos arredondados, facilita a limpeza.
Tem válvula de segurança de duplo estágio, manômetro com escala em cores, piloto e tampa com pegador que evita o contato com a parte quente.
A garantia é de 1 ano, com suporte da Klinox em qualquer problema relacionado ao equipamento.
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