Serviço
Frigideira Industrial Basculante a Gás
Tanque em aço inox AISI 304 com acionamento basculante, para dourar, selar, refogar e cozinhar.
Ver serviço completo →frigideira basculante
O que é uma frigideira basculante, como o tanque inclina e que preparos ela faz em uma cozinha industrial.
Solicitar OrçamentoA frigideira basculante é um equipamento de cozinha industrial com um tanque largo e raso, que pode ser inclinado para esvaziar o conteúdo. Ela serve para dourar, selar, refogar e cozinhar em grande quantidade, e o basculamento facilita retirar a comida.
A Klinox fabrica a frigideira a gás, em aço inoxidável AISI 304, com basculamento por volante. Se você pesquisa frigideira basculante, veja a seguir como ela funciona e para que serve.
Em resumo
- A frigideira basculante da Klinox é de aço inoxidável AISI 304
- Tanque com cantos arredondados e bico vazador
- Basculamento por volante, com rolamentos blindados
- Queimadores a gás de chama dupla, com chama piloto
- Tampa superior em inox, de abertura radial
Procurando uma frigideira basculante? Peça o orçamento da Klinox.
Onde a frigideira basculante é usada
A frigideira é usada em cozinhas que preparam grandes quantidades de alimentos:
- Refeitórios de empresas
- Restaurantes e empresas de alimentação
- Hospitais e clínicas
- Escolas e creches
- Cozinhas comunitárias
Os preparos mais comuns são dourar, selar, refogar e cozinhar.
Como avaliar uma frigideira basculante
Seis pontos para conferir:
-
01
Tanque em aço inoxidável AISI 304, com cantos arredondados e bico vazador.
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02
Sistema de basculamento por volante, com rolamentos blindados.
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03
Estrutura extra-reforçada em perfis de aço carbono tratado.
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04
Queimadores a gás de chama dupla e acendimento por chama piloto.
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05
Tampa superior em inox, de abertura radial.
-
06
Garantia e suporte do fabricante.
Os detalhes do equipamento estão na página do produto. Veja o equipamento completo.
Como o basculamento funciona
O tanque fica apoiado em um eixo e é inclinado por meio de um volante, com rolamentos blindados que suavizam o movimento. Ao girar, o tanque inclina e o conteúdo sai pelo bico vazador, sem que a equipe precise levantar peso.
Esse movimento é o que dá nome ao equipamento, e é o ponto que mais facilita a rotina.
Para que ela serve
A frigideira basculante é versátil: doura e sela carnes, refoga temperos e cozinha ensopados e molhos. Ela também pode fritar, embora esse não seja o uso ideal do equipamento.
Em cozinhas industriais, concentra em um só equipamento etapas que, sem ela, exigiriam várias panelas.
Segurança e limpeza
O acendimento é feito por chama piloto, e os queimadores têm chama dupla. O tanque em aço inoxidável, com cantos arredondados, facilita a higienização.
A manutenção preventiva ajuda a manter o equipamento em ordem. A Klinox realiza manutenção preventiva e corretiva.
Por Que Contratar a Klinox Cozinhas
A Klinox fabrica a frigideira basculante a gás, em aço inox AISI 304 e estrutura extra-reforçada. Todos os equipamentos têm garantia de 1 ano.
Atendemos o Brasil inteiro, com suporte da equipe depois da entrega.
Falar no WhatsAppPerguntas Frequentes
É uma frigideira industrial com tanque inclinável, que doura, sela, refoga e cozinha em grande quantidade, e esvazia o conteúdo ao ser basculada.
Por um volante com rolamentos blindados, que gira o tanque em torno de um eixo e despeja o conteúdo pelo bico vazador.
Pode fritar, mas esse não é o uso ideal. O melhor aproveitamento é em dourar, selar, refogar e cozinhar.
Gás, com queimadores de chama dupla e acendimento por chama piloto.
O equipamento tem 1 ano de garantia, e a equipe da Klinox responde por qualquer problema relacionado a ele.
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