Serviço
Fabricação e Instalação de Equipamentos de Inox
Equipamentos de aço inox AISI 304 para cozinha industrial, da fabricação à instalação na sua cozinha.
Ver serviço completo →projeto de cozinha industrial
O que um projeto de cozinha industrial define: layout, fluxo, instalações e posição dos equipamentos de cocção.
Solicitar OrçamentoO projeto de cozinha industrial é o desenho que organiza o trabalho: onde cada equipamento fica, por onde a comida passa e como as instalações chegam a cada ponto. Um bom projeto evita retrabalho, acidentes e perda de tempo na operação.
A Klinox fabrica os equipamentos de cocção e fornece as informações técnicas para o projeto. Se você pesquisa projeto de cozinha industrial, veja o que ele define e o que levar ao projetista.
O que o projeto define
- O projeto de cozinha industrial define o layout e o fluxo de trabalho
- Posição dos equipamentos e circulação da equipe
- Pontos de gás, energia, água e esgoto
- Ventilação e exaustão
- Dimensões, para os equipamentos caberem e operarem com folga
Fazendo o projeto de cozinha industrial? Peça as informações técnicas à Klinox.
Quem contrata projeto de cozinha industrial
O projeto é necessário em cozinhas como:
- Restaurantes e refeitórios novos
- Cozinhas de hospitais e escolas
- Cozinhas de empresas
- Cozinhas comunitárias
- Reformas e ampliações
Quanto maior o volume, mais o projeto compensa.
O que levar ao projeto de cozinha industrial
O projetista precisa de:
-
01
Cardápio e volume de refeições.
-
02
Planta do espaço disponível.
-
03
Lista dos equipamentos desejados, com dimensões.
-
04
Fontes de energia: gás, eletricidade, vapor.
-
05
Orçamento e prazo.
-
06
Exigências do município e da vigilância sanitária.
A Klinox fornece as informações técnicos dos equipamentos. Fale com a Klinox.
Layout e fluxo
Um bom layout separa as áreas de recebimento, preparo, cocção, distribuição e higienização, e organiza o caminho da comida para que não cruze com o do lixo ou com o dos utensílios sujos.
Esse fluxo ajuda na segurança alimentar e no rendimento da equipe.
A cocção no projeto
Os equipamentos de cocção, como caldeirões e frigideiras, são grandes, pesados e dependem de gás, vapor ou eletricidade. Por isso, a posição deles é definida cedo, junto com os pontos de instalação. Quem planeja o projeto de cozinha industrial precisa das dimensões e dos requisitos de cada equipamento.
A Klinox informa dimensões, tipo de gás, tensão e potência dos seus equipamentos, para o projetista dimensionar corretamente.
Instalações e ventilação
O projeto define onde passa a tubulação de gás, a rede elétrica, a água e o esgoto, e como a ventilação e a exaustão retiram o calor e os gases da cozinha.
Esses itens devem ser executados por profissionais habilitados, seguindo o projeto.
Por Que Contratar a Klinox Cozinhas
A Klinox fornece as informações dos equipamentos para o projeto de cozinha industrial, em aço inox AISI 304. Todos têm garantia de 1 ano.
Em todo o Brasil, a equipe da Klinox acompanha o equipamento depois que ele chega à cozinha.
Falar no WhatsAppPerguntas Frequentes
A Klinox fabrica os equipamentos de cocção e fornece as informações técnicas. O projeto completo é feito por um projetista.
Dimensões, tipo de gás, tensão, potência e requisitos de instalação dos equipamentos.
Antes de comprar os equipamentos, para evitar compras que não se encaixam no layout.
Sim, conforme combinado na proposta.
São 12 meses de garantia, com suporte do fabricante para qualquer problema relacionado ao equipamento.
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