Serviço
Caldeirão Industrial a Gás (Vapor Americano)
Panela interna em aço inox AISI 304, câmara de vapor e queimadores a gás de chama dupla, para cozimento uniforme.
Ver serviço completo →caldeirão em inox
Conheça as partes de um caldeirão industrial em inox: panela interna, câmara de vapor, queimadores, isolamento e revestimento.
Solicitar OrçamentoEntender como um caldeirão em inox é feito por dentro ajuda a comparar propostas e a cuidar melhor do equipamento. Ele não é só uma panela: é um conjunto de partes que trabalham juntas para cozinhar com calor uniforme.
O caldeirão a gás da Klinox é construído em aço inoxidável AISI 304, em camadas. Se você pesquisa caldeirão em inox, veja a seguir cada parte e a função que ela cumpre.
As partes principais
- O caldeirão em inox começa pela panela interna, em chapa de aço AISI 304
- Câmara de vapor (camisa) que envolve a panela
- Câmara de combustão, com chaminé para os gases
- Isolamento térmico em lã de vidro especial
- Revestimento externo em chapa de aço inoxidável
Quer conhecer um caldeirão em inox de perto? Peça o orçamento da Klinox.
Onde o caldeirão em inox é usado
Essa construção em camadas é pensada para o uso contínuo de cozinhas como:
- Refeitórios de empresas
- Restaurantes e empresas de alimentação
- Hospitais e clínicas
- Escolas e creches
- Cozinhas comunitárias
Em todas, cada camada cumpre um papel: cozinhar, reter o calor e proteger o operador.
O que checar em um caldeirão em inox
Na ficha técnica, procure estes seis itens:
-
01
Panela interna em chapa de aço inoxidável AISI 304, com fundo sanitário.
-
02
Câmara de vapor e estrutura de base em aço qualificado tratado, com fundo anticorrosivo.
-
03
Câmara de combustão com pintura para alta temperatura.
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04
Isolamento térmico em lã de vidro especial.
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05
Revestimento externo em chapa de aço inoxidável.
-
06
Acessórios: tampa articulável, torneira de abastecimento e painel de comando.
A ficha completa está na página do equipamento. Veja o equipamento completo.
Da panela ao revestimento: camada por camada
No centro está a panela interna, em chapa de aço inoxidável AISI 304, com fundo sanitário: é onde fica a comida. Em volta dela, a câmara de vapor (camisa), que recebe o calor dos queimadores e o transmite à panela.
Por fora, o isolamento térmico em lã de vidro especial retém o calor, e o revestimento em chapa de aço inoxidável protege e dá acabamento. A estrutura de base, em aço tratado com fundo anticorrosivo, sustenta tudo.
Queimadores, chaminé e controle
Abaixo da câmara ficam os queimadores removíveis a gás, em aço especial, com chama dupla. A câmara de combustão recebe pintura para alta temperatura, e a chaminé leva os gases para fora.
O registro industrial, com duas graduações da chama e piloto, e o painel de comando completam o conjunto. É assim que o operador regula o fogo com precisão.
Por que isso importa para quem compra
Um caldeirão em inox bem construído mostra a diferença em três pontos: uniformidade do cozimento, segurança e durabilidade. Cada camada, bem feita, contribui para o resultado.
Ao comparar propostas, peça que cada parte seja descrita e confirme o material de cada uma. Isso evita surpresas e ajuda a prever a manutenção.
Por Que Contratar a Klinox Cozinhas
A Klinox fabrica o caldeirão em inox com cada parte descrita e especificada, em aço AISI 304. Todos os equipamentos têm garantia de 1 ano.
Depois que o equipamento chega, o cliente continua com o suporte da equipe, em qualquer cidade do Brasil.
Falar no WhatsAppPerguntas Frequentes
Panela interna, câmara de vapor (camisa), câmara de combustão com chaminé, queimadores, isolamento térmico, revestimento externo, tampa articulável e sistema de segurança.
Ele ajuda a manter o calor dentro da cuba, o que melhora o aproveitamento do combustível e deixa a parte externa menos quente.
Sim. Os queimadores são removíveis, o que facilita a limpeza e a manutenção.
Sim, o revestimento externo é em chapa de aço inoxidável.
Todo equipamento Klinox sai com garantia de 1 ano. Para qualquer problema relacionado a ele, o cliente conta com o suporte da fábrica.
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