caldeirão industrial a gás

GLP ou gás natural: o que muda

O caldeirão funciona com GLP (gás de botijão ou cilindro) ou com GN (gás natural encanado). A escolha depende do que a cozinha já tem instalado, e o custo do combustível varia conforme a região e o contrato com a distribuidora.

A Klinox projeta o equipamento para economia de combustível com qualquer um dos dois. Por isso, o mais importante é informar o gás da sua cozinha antes do pedido, para receber o equipamento na configuração correta.

Segurança na operação

Todo caldeirão industrial a gás trabalha com combustível e com pressão no interior da câmara, e por isso a segurança não é detalhe. A válvula de duplo estágio e o manômetro, com escala em verde, amarelo e vermelho, permitem acompanhar a operação e agir antes de uma condição de risco.

A instalação do gás deve ser feita por profissional habilitado, com ventilação adequada e saída dos gases pela chaminé. Em caso de dúvida, fale com a equipe da Klinox antes de instalar.

Cuidados de manutenção

Os queimadores removíveis facilitam a limpeza e a revisão: resíduos de comida e poeira podem afetar a chama, e por isso vale limpá-los com regularidade. A válvula de segurança e o manômetro também devem ser conferidos periodicamente.

Uma rotina de manutenção preventiva evita paradas no meio da produção. A Klinox realiza manutenção preventiva e corretiva e dá suporte ao cliente em qualquer problema relacionado ao equipamento.