Serviço
Caldeirão Industrial a Gás (Vapor Americano)
Panela interna em aço inox AISI 304, câmara de vapor e queimadores a gás de chama dupla, para cozimento uniforme.
Ver serviço completo →caldeirão autogerador de vapor a gás
O caldeirão autogerador de vapor aquecido a gás: como funciona, o que muda entre GLP e gás natural e quais itens de segurança observar.
Solicitar OrçamentoO caldeirão autogerador de vapor a gás une dois conceitos: o vapor gerado dentro do próprio equipamento e o gás como fonte de calor. É uma combinação comum nas cozinhas industriais, que já contam com gás GLP ou gás natural e querem cozimento uniforme em grande volume.
A Klinox fabrica esse equipamento em aço inoxidável AISI 304, com queimadores removíveis de chama dupla e sistema de segurança. Se você pesquisa caldeirão autogerador de vapor a gás, veja o que observar na hora de escolher.
Em resumo
- O caldeirão autogerador de vapor a gás gera o vapor no próprio equipamento, aquecido por queimadores
- Queimadores removíveis a gás, em aço especial, com chama dupla
- Registro industrial com duas graduações e piloto
- Válvula de duplo estágio e manômetro
- Economia de combustível com GLP ou GN
Precisa de um caldeirão autogerador de vapor a gás? Peça o orçamento da Klinox.
Onde o caldeirão autogerador de vapor a gás é usado
O equipamento atende cozinhas com ponto de gás e produção em escala:
- Refeitórios de empresas
- Restaurantes industriais
- Hospitais e clínicas
- Escolas e creches
- Cozinhas comunitárias
Se a cozinha usa botijões ou gás encanado, informe ao pedir o orçamento.
Como escolher um caldeirão autogerador de vapor a gás
Confira estes seis itens:
-
01
Gás compatível: GLP ou GN, conforme a instalação da sua cozinha.
-
02
Queimadores removíveis e de chama dupla, para limpeza e manutenção.
-
03
Piloto e registro com duas graduações, para controlar o cozimento.
-
04
Válvula de segurança de duplo estágio e manômetro com escala em cores.
-
05
Chaminé e câmara de combustão com pintura para alta temperatura.
-
06
Garantia e suporte do fabricante.
A proposta da Klinox traz cada um desses itens. Veja o equipamento completo.
Como funciona na prática
Os queimadores a gás aquecem a câmara que envolve a panela, e o vapor produzido ali distribui o calor por toda a cuba. A chama não toca a panela interna, o que diminui o risco de queimar a comida no fundo.
O operador regula a intensidade no registro industrial, que tem duas graduações de chama, e acompanha a pressão pelo manômetro.
GLP ou gás natural
O caldeirão pode ser configurado para GLP (botijão ou cilindro) ou para gás natural (GN). Cada um tem custo e logística diferentes, e a escolha depende da instalação que a cozinha já tem.
Para evitar retrabalho, informe o gás ao pedir o orçamento. Em um caldeirão autogerador de vapor a gás, essa informação define a configuração dos queimadores.
Instalação segura
A tubulação de gás deve ser instalada por profissional habilitado, com ventilação adequada no ambiente e saída dos gases pela chaminé do equipamento.
Depois de instalado, mantenha a revisão em dia. A Klinox faz manutenção preventiva e corretiva e dá suporte ao cliente.
Por Que Contratar a Klinox Cozinhas
A Klinox fabrica o caldeirão autogerador de vapor a gás em aço inox AISI 304, com estrutura extra-reforçada e sistema de segurança. Todos os equipamentos têm garantia de 1 ano.
Depois da entrega, a equipe dá suporte e faz manutenção. Atendemos o Brasil inteiro.
Falar no WhatsAppPerguntas Frequentes
É um caldeirão em que o vapor é gerado no próprio equipamento, aquecido por queimadores a gás. O vapor distribui o calor por toda a cuba.
Funciona com GLP, que pode ser de botijão ou de cilindro, ou com gás natural. Informe qual você usa.
Não. A chama aquece a câmara de vapor, e é o vapor que aquece a panela interna.
Válvula de segurança de duplo estágio, manômetro com escala verde, amarela e vermelha e piloto.
A Klinox garante o equipamento por 1 ano e atende, com suporte técnico, qualquer problema relacionado a ele.
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